Pierwszy Portal o Szwajcarii po polsku

Artykuł

 Najnowsze
  • Napad na samochód konwojujący pieniądze Ok godz. 3.00 przy zjeździe z autostrady w pobliżu miejscowości La Sarraz (VD) nieznani sprawcy dokonali napadu na samochód konwojujący gotówkę. Dwa samochody osobowe zajechały drogę transporterowi, napastnicy dokonali rabunku...
  • Witaj szkoło po wakacjach! W wielu kantonach Szwajcarii dziś rozpoczął się nowy rok szkolny. Skończyły się wakacje. Do szkół powróciły dzieci. Pierwszy dzień szkoły to także problemy na drogach. Po wakacjach zaczął się normalny...
  • Trimbach: syn zaatakował i ranił rodziców oraz brata W miejscowości Trimbach w kantonie Solura 22-letni Włoch nad ranem zaatakował swoją matkę, ojca a na koniec brata. Matka została ciężko ranna, ojciec i brat średnio. Sprawca zbiegł. Ranny ojciec...
  • Cząsteczki plastiku nawet w Arktyce, w Davos najmniej Czasopismo „Science Advances” opublikowało wyniki badania szwajcarskich i niemieckich naukowców z Instytutu Badań śniegu i Lawin WSL (SLF) oraz Instytutu Alfreda Wegenera (AWI) na temat mikroplastiku w pokrywie śnieżnej na...
  • Plany wprowadzenia e-winiety na autostrady od 2022 r. Rada Federalna zamierza wprowadzić e-winietę równolegle do  dotychczas stosowanej nalepki na szybę. W tym celu przesłała w środę do szwajcarskiego parlamentu swoje stanowisko w tej sprawie. E-winieta byłaby dostępna od...
  • Osuwiska ziemi i kamieni po ulewach W ostatnich dniach przez Szwajcarię przeszły potężne burze z ulewami, które spowodowały wiele osuwisk ziemi, skał i lawin błotnych oraz niszczycielskich wezbrań górskich potoków i rzeczek. O części z nich...
  • Kamienne osuwisko uszkodziło drogę i tory kolejowe do Zermatt Wczoraj wieczorem w miejscu zwanym „Lerch” pomiędzy miejscowościami Randa i Herbriggen koło Zermatt na drogę kantonalną spadła masa kamieni, która się oderwała od przydrożnych skał. Kamienie spadły na odcinku 50...
  • Rwąca rzeczka porwała 2 osoby i samochody w Chamoson Wczoraj późnym popołudniem nad częścią kantonu Valais przeszły potężne ulewy, które spowodowały wystąpienie rzek i rzeczek z ich koryt. W gminie Chamoson niedaleko stolicy kantonu Sion wezbrane wody małej rzeczki...
  • Street Parade w Zurychu 2019 W sobotę w Zurychu odbyła się 28. Street Parade – największa na świecie parada techno, w której uczestniczyło ponad 850.000 osób. Tegoroczna parada odbyła się pod hasłem „Kolory jedności” (Colours...
  • Tragiczny wypadek kierownika pociągu SBB w Baden W nocy z soboty na niedzielę zmarł 54-letni kolejarz Bruno R. pełniący tej nocy funkcję kierownika pociągu Interregio relacji Berno – Zurych. Do wypadku doszło na stacji w Baden koło...

Festiwal sera 2010

Festiwal sera 2010
Październik 22
21:23 2010

CHEESE-FESTIVAL to cykl imprez, odbywających się w 2010 r. głównie w regionie Emmental, miejscu pochodzenia słynnego sera „emmentaler„. Festiwal sera, bo tak to należy tłumaczyć, ma swoje korzenie w wojnie chłopskiej z 1653 r.. Między innymi dla upamiętnienia tamtych wydarzeń jesienią odbywają się imprezy festiwalu sera. Są one połączone z degustacją i sprzedażą miejscowego sera, posiadającego znak AOC tzn. są to sery z chronionym znakiem miejsca pochodzenia.

Jednak najważniejszym celem i zamiarem organizatorów jest popularyzacja regionu, położonego w geograficznym środku Szwajcarii, oraz ludności, zachowującej tradycyjną gościnność, gdzie wytwarza się naturalne produkty żywnościowe i gdzie nawiązuje się kontakty miasto – wieś, oraz konsument – producent.

Festiwal w roku 2010 odbywał się w kilku miejscowościach. Oto miejsca i daty:

  • niedziela 05.09.2010 w Engelberg Gerschnialp w godzinach 10 – 15 impreza pn. AlpSbrinz-AOC-Teilet popularyzująca alpejską odmianę sera Sbrinz na Gerschnialp, dokąd najlepiej dojechać kolejką linową.
  • sobota 18.09.2010 w Lucernie pn. „Grosses Käsefest” na placu Kapellplatz od 9 do 17. To największy bazar serowy Szwajcarii środkowej.
  • piątek 17.09.2010 w Affoltern im Emmental (nie mylić z Affoltern am Albis koło Zurychu!)- imprezy dla rodzin, firm, grup z samodzielnym kosztowaniem sera, gra „serowe jass”, zwiedzanie z przewodnikiem serowarni, istniejących od 4 pokoleń.
  • niedziela 19.09.2010 w Affoltern im Emmental – festiwal kinder-cheese, dla rodzin z dziećmi przewidziano liczne zabawy i wystawę świeżego sera.
  • niedziela 19.09.2010 w Grindelwald (kanton BE) – mistrzostwa sera alpejskiego i nagrodzenie wyróżnionych serów.
  • sobota 25.09.2010 w Les Charbonnières (kanton VD), święto słynnego sera „Vacherin” Mont-d’Or.
  • sobota 25.09.2010 w Huttwil w godzinach: 10 – 18, targi szwajcarskiego sera „Schweizer Käsemarkt”:
    • 10.30 – 12.00 grający na szwajcarskim akordeonie Fritz Hiltbrunner
    • 12.00 – 13.00 występy Trio Aaregruess
    • 13.00 – 16.00 „neo-zwei“ – impreza z różnymi formacjami muzycznymi
    • 16.00 – 17.00 występ „Gleis 2“
    • 19.00 – 23.00 wieczór południowo-tyrolski w restauracji Schultheissenbad podczas którego wystąpiło Trio Pesa.
  • niedziela 26.09.2010 w Huttwil w godzinach 10 – 17 wystawa 20 serowarni i 30 innych producentów regionalnych artykułów żywnościowych, gratis degustacja serów, wstęp za biletem:
    • 10:30 Serowe śniadanie w hotelu Mohren z pokazem zdjęć, prelekcją i dyskusją na temat „Schweizer Käse“ (Szwajcarski ser), z udziałem Dominika Flammera, autora nowego standardu o tej samej nazwie
    • 10.30 – 11.30 występ zespołu „Dietu-Musig“
    • 11.30 – 13.00 występ trio szwajcarskiego akordeonu Werner Gasser i jodlera Fritza Wasema
    • 13.00 – 14.00 licytacja sera, prowadzi Hanspeter Birrer
    • 14.00 – 16.30 impreza pod hasłem „Urchigs Bärnbiet“ (Trachtengruppe Huttwil, kapela Echo z Napf, akordeonista Werner Gasser, jodler Fritz Wasem, klub jodłujących z Obergoldbach)
  • sobota 09.10.2010 w Bernie na placu Waisenhausplatz w godzinach 9 – 17 wielki festyn „Grosses Käsefest”.
  • sobota 02.10.2010 w L’Etivaz (kanton VD) święto sera alpejskiego L’Etivaz AOC-Sennen.
  • piątek 08.10.2010 w St. Gallen (SG) na targach OLMA ocena szwajcarskiego sera alpejskiego.
  • od czwartku 28.10.2010 do poniedziałku 01.10.2010 w Bulle (kanton FR) szwajcarskie targi gastronomiczne „Goûts et Terroirs“
  • środa 06.10.2010 jesienny pokaz krów mlecznych w Emmental
  • czwartek 07.10.2010 na parkingu przed Emmentaler Schaukäserei pokaz krów
  • sobota 09.10.2010 targ Öpfumärit w Affoltern
  • niedziela 10.10.2010 w Affoltern pokaz produkcji alkoholu, produkcji rzemieślniczej, pokaz i degustacja serów w wielkim namiocie festynu.
  • piątek 15.10.2010 Affoltern gra w serowe jass
  • piątek 19.11.2010 Affoltern gra w serowe jass
  • piątek 26.11.2010 Affoltern – Zoogn’am Boge przekaz z serowarni Emmentaler Schaukäserei
  • piątek 22.10.2010 od godziny 18 – impreza pn. „Vollmondfondue im Emmental” czyli fondue w pełni księżyca przygotowane w wyjątkowej, romantycznej atmosferze w jednej z ponad 30 restauracji regionu Emmental (od Affoltern do Wyssachen).

Imprezy zawsze mają charakter integracyjny wsi i miasta, pozwalają poznać metody produkcji serów i dają możliwość skosztowania doskonałych serów, bezpośrednio od ich producentów. Warto tam się znaleźć.

Podobne wpisy

Bieżące wskaźniki finansowe

Kurs: 1 CHF – 4,0227 PLN zmiana: +0,39 %

Index SMI Zurych: 9 770,39 zmiana: -0,56 %